Prairie Oyster

Zutaten
3cl Olivenöl
2 EL Tomatenketchup
1 Eigelb
je 1 Prise Salz und Pfeffer
1 Spritzer Tabasco
1 Spritzer Worcestershire Sauce
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung
Das Glas mit dem Öl ausschwenken und den Ketchup hineingeben und auf diesen vorsichtig das Eigelb gleiten lassen. Danach würzen Bemerkung: Auf jeden Fall mit Wasser (zum nachspülen) und einem Löffel servieren.